Мед в Пятерочке Медовый Край Отзывы

🗣 Мед натуральный цветочный Медовый край «Разнотравье» произведен в Краснодарском крае в соответствии с ГОСТ Р 54644-2021.

По проверенным показателям образец не соответствует требованиям безопасности – в нем обнаружено присутствие антибактериальных препаратов, которые используются для лечения болезней пчел (требуется подтверждение арбитражным методом ВЭЖХ-М/МС).

Мед «Медовый край» «Разнотравье»

Выявлено присутствие метаболитов нитрофурановых препаратов антибактериальных препаратов, используемых для лечения болезней пчел.

Недостатки

Массовая доля воды — 16, 2% (максимально допустимый показатель — 20%). Достоинства

Протокол испытаний

.

Выявлено присутствие метаболитов нитрофурановых препаратов (антибактериальных препаратов, используемых для лечения болезней пчел). Требуется подтверждение арбитражным методом ВЭЖХ-МС/МС.

Тестируем дешевый мед из «пятерочки»

Диастаза (амилаза) — разлагающий крахмал фермент, выделяемый пчелами. Диастазное число в зрелом меде должно быть выше 8 ед. Готе.

Неправильные пчелы и неправильный мед: итоги теста

Такой состав сахаров может свидетельствовать о присутствии в его составе несвойственных меду компонентов, которые были добавлены в мед или оказались там вследствие того, что пчел прикармливали сиропом или патокой.

Сахар по цене меда

• Эксперты также проверили, не разбавлен ли мед водой. По данному показателю проблем не выявлено – массовая доля воды в образцах варьирует от 16, 2% в «Медовом краю» до 18% в «Медовой долине».

Антибактериальная добавка

• Мед «Кедровый бор» на 40% состоит из пыльцы эспарцета, на 24% — из пыльцы белого и желтого донника и на 11% — из пыльцы синяка обыкновенного.

Откуда пыльца?

Вкус сладкий приятный медовый.

Мед имеет уникальный состав углеводов (сахаров), который позволяет его идентифицировать. В натуральном меде очень мало сахарозы и мальтозы, а содержание глюкозы должно быть меньше содержания фруктозы. Мед, изготовленный с добавлением сахара, глюкозо-фруктозного сиропа или мальтозной патоки – это фальсификация, которую выявляет анализ состава углеводов.

И когда мед перегревается (свыше 60 градусов), в нем появляется вещество оксиметилфурфурола (см. Итого).

Экспертиза меда: антибиотики, фальсификат, вода

Как и в момент профилактической обработки ульев лекарственными препаратами.

Еще 28 образцов прошли проверку без особых замечаний.

Самое масштабное исследование меда провели специалисты Российской системы качества более 60 образцов исследовали по 106 показателям.

Пчелы болеют, как и все. И лечат их антибиотиками. Но в это время откачка меда должна быть прекращена. Как и в момент профилактической обработки ульев лекарственными препаратами. К сожалению, не всегда производители это делают. Правда, в проверенных образцах антибиотиков не нашли, лишь остаточные следы. Это допускается российскими ГОСТами, но не разрешено в западных странах.

Сладок мед, да не от пчел он

§ Массовая доля воды — 16, 2% (максимально допустимый показатель — 20%).
🏫 Высокое диастазное число и массовая доля пролина говорят о высокой степени зрелости меда и его натуральности.