🗣 Размещать товары с жиром и без в разные холодильники, надписи на которых говорили бы о свойствах продукции. Если холодильник один, в нем тоже можно разместить разную продукцию, но визуально отделить одну от другой:
☑ в течении какого времени нужно выложить замороженные продукты пятерочка
Как; Роспотребнадзор советует выкладывать молочную продукцию с; 1; июля
Замороженные продукты обрабатываются почти так же, как и бака лейные, поскольку они поставляются в упаковках (за исключением тех случаев, когда возникает необходимость подвергнуть продукцию особому режиму заморозки).
Правила торговли замороженными продуктами
Замороженные продукты обрабатываются почти так же, как и бака лейные, поскольку они поставляются в упаковках за исключением тех случаев, когда возникает необходимость подвергнуть продукцию особому режиму заморозки.
▪ Следует регулярно чистить морозильное оборудование.
вые пакеты позади находящихся в шкафу или витрине.
вый продукт, производя при этом ротацию.
уменьшение убытков магазина от поврежденных упаковок;.
▪ Независимо от того, существует ли система аварийного оповеще ния о поломке, на одного из сотрудников магазина должны быть
возложены обязанности по контролю за функционированием холо дильного и морозильного оборудования.
Жидкий по консистенции продукт, замораживать стоит в исключительных случаях. Для этого нужно перелить в пластиковую бутылку с крышкой.
Срок хранения теста от 9 часов до года, в зависимости от типа и условий
Жидкий по консистенции продукт, замораживать стоит в исключительных случаях.
Что приготовить из испорченного
Согласно требованиям и нормам СанПиН промышленные тестовые полуфабрикаты необходимо хранить при влажности 85-90%, исключая прямые солнечные лучи, при температуре 4 ± 2 °С: При комнатной температуре
Максимальное время, на которое продукт может оставаться в тепле – 1-2 часа, пока вы готовите.
Бездрожжевое
В холодильной камере длительность достигает 4 недель при условии помещения в пищевую пленку.
Пресный замес сохранится дольше благодаря отсутствию сахара.
Определения срока годности при хранении и контрольное тестирование
Сроки хранения полуфабрикатов
§
- Ставить полочные разделители, если товары с жиром и без размещены на одной полке:
🏫 1 июля вступает в силу Приказ № 368 от 18.06.2024 о выкладке молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов. Роспотребнадзор рекомендует размещать в магазине молочную продукцию так, чтобы покупатели понимали, в каких продуктах есть заменители молочного жира, а в каких нет.
Содержание
- 1 Как; Роспотребнадзор советует выкладывать молочную продукцию с; 1; июля
- 2 Правила торговли замороженными продуктами
- 3 Срок хранения теста от 9 часов до года, в зависимости от типа и условий
- 4 Что приготовить из испорченного
- 5 Бездрожжевое
- 6 Определения срока годности при хранении и контрольное тестирование
Здесь вы можете задать интересующие вас вопросыПерейдите на 👉 Форум покупателей торговой сети "Пятерочка". Или задайте интересующий вопрос:
|